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jueves, 31 de julio de 2014

Papas Para la Reina

En 1598, Sir Walter Raleigh obsequió a la reina Isabel de Inglaterra un cofre lleno de papas, todo un lujo exótico traído desde el lejano continente Americano. Para festejar, la reina invitó a la crema y nata de la aristocracia a un banquete, exigiendo a sus cocineros que usaren las papas para todos los platos. 

Sin tener la menor idea de como prepararlas, los cocineros asumieron que la parte comestible era el tallo y las hojas, tirando los tubérculos a la basura. El festín, si bien tremendamente elegante, acabó por intoxicar a toda la corte inglesa, pues resulta que esa parte de la papa es venenosa. 

Como consecuencia, las papas fueron prohibidas en todo el reino, y no volvieron a ser comidas en Inglaterra hasta cien años más tarde.

lunes, 12 de mayo de 2014

Lopadono

El "lopadotemajoselajogaleokranioleipsanodrimipotrimmatosilfiokarabomelitokatakejimenokijlepikossifofatoperisteralektrionoptekefaliokinklopeleiolagoiosiraiobafetraganopterigón" (también conocido en su versión ligeramente más corta como "lopadono") es un plato de comida descrito en la obra de Aristófanes "Las Asambleístas" (del siglo IV a.C.), creado por los personajes con el fin de preparar un solo tipo de comida que sirva para aplacar todos los gustos. 

Considerada la palabra más larga de la literatura (hay otras más largas, pero esta es la única que forma parte de una obra literaria), su traducción al castellano sería "plato-de-rodajas-de-pescado-con-raya-restos-de-cabeza-de-tiburón-popurrí-picante-con-silfio-cangrejo-de-mar-con-miel-derramada-tordo-sobre-mirlo-de-mar-torcaz-paloma-cabeza-de-gallo-asada-zampullín-pichón-liebre-cocida-en-sirah-y-crujientes-alas"

Es decir, una cazuela de considerable elaboración.

Fuente

martes, 19 de noviembre de 2013

BigMac

El nombre original de la hamburguesa BigMac era "Aristocrat", pero los clientes encontraban el nombre tan difícil de pronunciar que terminaban pidiendo otra cosa, por lo que finalmente McDonald's optó por renombrarla a la manera que hoy conocemos (aunque entre medio hubo un corto periodo durante el cual se llamó "Blue Ribbon Burger", que tampoco funcionó). 

En temas relacionados, de todas las versiones de BigMac que se venden en el mundo, la versión chilena es la con menos calorías, mientras que la japonesa es la que más tiene (478 y 557, respectivamente).